jeudi 30 avril 2015

CORK WAR / LA GUERRE DES BOUCHONS



Amis hélixophiles et cortexophiles, bonsoir !



Alain Benoit-Ferté, fidèle lecteur et collectionneur avisé, me signale un article paru ces jours-ci dans "Le Mag", magazine d'information des membres de Ventealapropriete.com, site marchand de vente de vins à ses adhérents.
http://www.ventealapropriete.com/
Le numéro 2 du "Mag", daté de Printemps 2015, consacre un article très intéressant au bouchage du vin à la capsule à vis :
LIÈGE OU CAPSULE ?
LA GUERRE DES BOUCHONS

Le joli jeu de mots de ce titre n'est malheureusement intelligible que par les seuls francophones : il évoque le réjouissant livre de Louis Pergaud, "La guerre des boutons", récit d'une guerre picrocholine entre deux bandes d'enfants de villages rivaux.

Je ne peux reprendre ici la totalité de l'article proposé par Alain : il n'est accessible que sur inscription au site.
Retenons seulement qu'Isabelle Bachelard, rédactrice du dossier, met en évidence la progression constante du capsulage dans le monde, même si la France résiste encore.
On est ainsi passé "de 300 millions de capsules en 2003 à 5 milliards en 2013", soit près du tiers des bouteilles de vins vendues annuellement dans le monde !



Cet article vous rappellera forcément les articles déjà publiés ici sur ce thème, notamment :






Dégustation de vis capsulés chez Daniel Ansen




De nombreuses autres études sont consacrées au match "capsule versus liège", citons et recommandons celles de :

- Intothewine
http://www.intothewine.fr/
On y trouve un article au titre quasi identique - jeu de mots y compris - à celui évoqué par Alain : 
La Guerre des Bouchons : 
Liège VS Capsules
daté du 08 juin 2012 et signé : redacteur@intothewine.fr
Cet article est très documenté et ses conclusions sont plutôt nuancées.

Et le dessin humoristique qui l'accompagne ...


Illustration de l’article de INTOTHEWINE 


... est heureusement compensé par le commentaire :
"Mais non le tire-bouchon n’est pas encore mort et votre limonadier n’est pas une vieille relique vintage. L’attachement que l’on a à cet instrument ne devrait pas faiblir. Ce geste presque rituel, fait partie dans les esprits d’une étape normale voir indispensable lors de la dégustation d’un vin comme nous l'explique Didier Navarro spécialiste du Bouchage (ConceptoVino) :
“Il existe un véritable rituel du débouchage, ce moment où le consommateur enfonce son tire-bouchon, le tourne délicatement et extrait en douceur le gardien des arômes qu’est le bouchon.”


- l'Institut Français de la Vigne ou IFV
http://www.vignevin-sudouest.com/publications
rend compte dans un dossier d'essais comparatifs réalisés.
L'IFV conclut lui à la supériorité du capsulage à vis sur le bouchage au liège :


Capsule à vis néo-zélandaise,
photo IFV.


"A l'IFV Sud-ouest, nous avons choisi depuis 2005 de boucher nos vins d'essai à l'aide de capsules à vis. Depuis 2008, nous avons lancé un essai sur vins rosés de Négrette dont l’objectif est de caractériser les performances des principaux obturateurs (bouchon naturel, 1+1, technique, synthétique, capsule à vis) présents sur le marché dans des conditions proches de celles du vin lors de son parcours logistique. La capacité de ces obturateurs à conserver les arômes variétaux des cépages a fait l'objet d'un article dans la Grappe d'Autan n°85 de juin 2011. Les essais menés ont confirmé la suprématie de la capsule à vis pour préserver les arômes fermentaires et variétaux des vins rosés".


Le débat reste ouvert !


Pour ma part, la dimension culturelle du bouchage au liège, pratique millénaire et prélude obligé du cérémonial de dégustation, me parle et peut-être me rassure.

Nos tire-bouchons ont encore de beaux jours devant eux !


Remercions Alain pour avoir enrichi ce débat "capsule à vis versus bouchon de liège", toujours d'actualité !



M



mercredi 29 avril 2015

EBAYANA N° 92 : BID ON / MISEZ SUR : TIRE-BOUCHON XVIII°, METEOR, FOGLIANO...PEINTURE FLAMANDE, PLAQUE ÉMAILLÉE, CALICE EN ARGENT... GRANDS BOURGOGNES ET CÔTES-DU-RHÔNE...





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Amis collectionneurs, bonjour !



Nous sommes le 30 avril.

Le 30 avril 1337 : le roi de France Philippe VI de Valois déclare la guerre à l'Angleterre : c'est la date qui est traditionnellement retenue par l'historiographie pour marquer le début de la guerre de Cent Ans.


Plus pacifiquement, le 30 avril 2015 est le jour de parution de mon EBAYANA N° 92 !





Ma sélection EBAYANA, semaine après semaine, c'est pour vous :
- l'accès direct aux différents sites eBay, 
- le meilleur des sites eBay,
- des objets différents ou insolites,
- des tire-bouchons, des objets de curiosité et de belles bouteilles !

J'ai retenu dans cette sélection faite sur les différents sites eBay :
-  6 tire-bouchons ou "Best six" 
+ en Bonus, un très beau tire-bouchon dont la vente se termine lundi
-  6 objets de curiosité,
- 6 belles bouteilles : Bourgogne ou Côtes-du-Rhône cette semaine, à déguster avec modération ! 



Les liens ci-dessous sont actifs et doivent vous conduire sur eBay.
Et comme toujours les enchères se terminent au plus tard dimanche à minuit, heure de Paris.

Bonnes enchères !



M




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BEST SIX :



Antique Corkscrew Big Ben Scotch Whisky A1 Patent , James L. Denman, Manchester 




METEOR (DRGM 263041) CORKSCREW, CAVATAPPI, KORKENZIEHER, TIRE-BOUCHON, спин 






Laiton, tire-bouchon/CORKSCREW/tire-bouchon avec bouchons Crampon/korkenlöser 
(travail artisanal ?)



Antique 18th Century Silver Pocket Corkscrew 







ANTICO CAVATAPPI 1900 OLD BRASS CORKSREW tirebouchon Fogliano Torino Privilegiat 








Un message d'alerte de Corkscrew Beware, groupe Facebook, me conduit à sortir par précaution le etire-bouchon XVIII° avec sa boite d'origine" de ma sélection :





Voici le message de Sal Robinson :
"The owner of an item identical to #281676023597 currently on eBay has expressed his astonishment at seeing it listed."

 
Mais je vous propose un bonus : ce beau tire-bouchon italien dont la vente ne se terminera que lundi :



Cavatappi Tire Bouchon Corkscrew ottone ferro Brass Steel 












CURIOSITÉS :


  
1920/1930 MAX LE VERRIER RARE STATUE SCULPTURE ART DECO DANSEUSE NUE FEMME "JEU" 






1Ancien Couteau Châtellerault ? Solognot Chasse Gimel Pignat Thiers ? décor Fleur 




Flamand maître du 17.jh. Greber gres beauvaisis - Rare grand moine - french pottery - anthropomorphe 






Plaque en tole publicité RELAX MAX PIN UP Tin SIGN années 1970 ASLAN 







Calice dans son coffret en argent massif 19eme / Old silver chalice 19th century 





CHRISTOPHER STEDMAN LONDON GEORGIAN BRASS PROTRACTOR MATHEMATICAL TOOL 1750 






ŒNOLOGIE :




Nuits Saint Georges Aux Murgers 2006 Meo Camuzet 







1 x 2008 Louis Jadot CHEVALIER MONTRACHET "LES FILLES" 96 parker 







vosne romanee Clos du chateau 2005 Domaine Liger Belair 







BONNEAU châteauneuf du Pâpe Cuvée des Célestins 







TRILOGIE E.GUIGAL 








2 x 2011 domaine de la pousse d'or CHAMBOLLE MUSIGNY "LES AMOUREUSES" 94 parker








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lundi 27 avril 2015

EBAYANA N° 91, RESULTS FOR / RÉSULTATS POUR :PAROT, SYROCO, LEBOULLANGER... JUMELLES, TAXIDERMIE, PEUGEOT... SALON, ROEDERER, DOM PERIGNON...






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Amis collectionneurs, bonjour !



Lundi 27 avril 2015, voici les résultats de mon 
EBAYANA N° 91 du 23 avril 2015.



Analyse :


"Best Six" : Belles pièces et résultats de bon niveau. C'est particulièrement le cas pour le mono-levier "LE RAPIDE" de Leboullanger.


Objets de curiosité : Très belles et nombreuses enchères. La curiosité n'est pas un défaut et la recherche d'esthétique est une vraie qualité !

Œnologie : Les prix des plus grands champagnes tutoient les sommets, mais de vraies bonnes affaires restent possibles. Les lots proposés sont partis à petit prix.






M



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1932~DEATH TO PROHIBITON~MAN IN A COFFIN CORKSCREW, SHOT GLASS, OPENER~CAST IRON 

200,18 € et 21 enchères

tire bouchons à système ancien 

334,00 € et 30 enchères


tire-bouchon"PAROT 
251,00 € et 20 enchères

RARE Vtg 1940s 50s Syroco Wood INDIAN CHIEF CORKSCREW Cigar Store Figure LABEL 
372,74 € et 20 enchères

tire bouchon ancien "le rapide" levier unique 
770,00 € et 11 enchères

RARE MARKED G.NAZER LONDON ANTIQUE MULTI TOOL FOLDING BOW CORKSCREW 8 TOOL KIT 
280,69 € et 28 enchères.







Jumelles, verre CAG 6 x 30 avec bakelitköcher 2. guerre mondiale? rar 
202,00 € et 52 enchères

peau tapis taxidermie ancienne fin 19è panthère cabinet de curiosité art déco 
401,00 € et 62 enchères

EXCEPTIONNELLE COUPE A FRUITS EMPIRE AUX TETES DES BOUCS ARGENT MASSIF MINERVE 
742,00 € et 62 enchères

LOT2103 - MOULIN A CAFE PEUGEOT & CIE PONT-DE-ROIDE 1893 - 1911 Kaffee caffè 
151,50 € et 48 enchères

MONTRE ANCIENNE BREITLING GENEVE GRANDE OUVERTURE PL/OR 1960 VINTAGE WATCH 
391,00 € et 76 enchères

Max Le Verrier Art Déco Nude Girl par Fayral Lampe 1920 sculpture statue originale 
390,80 € et 28 enchères.








6 Bt. CORDON ROUGE LIMITED EDITION NUIT CUVEE PRIVILEGE CHAMPAGNE BRUT G.H. MUMM 
112,00 € et 52 enchères

Superbe champagne "salon"millesime 1995 en magnum. 
705,00 € et 10 enchères

6 Bt. CUVEE DESIR CHAMPAGNE 100% PINOT MEUNIER - MARGHERITE GUYOT 
192,00 € et 16 enchères

Champagne Louis Roederer Cristal 2006
122,00 € et 23 enchères

Lot Champagne - Ruinart + Taittinger + Moet & Chandon 

67,00 € et 16 enchères

1 x 1995 dom perignon rose vintage "p2" (ex OENOTHEQUE) neuf original caisse en bois

807,00 € et 69 enchères.



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